Hotel SPaventura Ecolodge

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Fazenda Morros verdes, S/N - Bairro Terra boa
Ibiúna, SP, 18150-000
Brazil

(11) 3132-6780

Hotel SPaventura Ecolodge fica perto de São Paulo. Um hotel para crianças com trilhas, cavalgadas e muitas atividades. Nossos chalés sustentáveis são integrados à natureza e proporcionam luxo e conforto para os hóspedes que procuram turismo sustentável no brasil. Pacotes especiais para feriados, Natal e Ano Novo.

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Oficina PANC

O que é PANC?

PANCs são Plantas Alimentícias Não Convencionais, ou seja, aquelas plantas que existem na mata ou jardins, mas que não estamos habituados a prepara-las como comida. 

Aqui no SPaventura Ecolodge, além de aproveitar os alimentos orgânicos plantados aqui, nosso Chef Santana colhe também algumas PANCs para preparar massas, saladas e outros pratos.

1ª Oficina SPaventura - PANC

Panc

O que é panC ?

PANCs são Plantas Alimentícias Não Convencionais, ou seja, aquelas plantas que existem na mata ou jardins, mas que não estamos habituados a prepara-las como comida. 

Aqui no SPaventura Ecolodge, além de aproveitar os alimentos orgânicos plantados aqui, nosso Chef Santana colhe também algumas PANCs para preparar massas, saladas e outros pratos.

Conheça um pouco mais sobre o instrutor Jorge Ferreira, assista a um pequeno vídeo:

 
 

curso panc
 

Aprenda como identificar e utilizar PANCs

O SPaventura Ecolodge realizará nos dias 26 a 28 de Maio o pacote de Oficina PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) – Um final de semana com curso de 10h de duração com aulas teóricas e práticas. No final do curso, cada participante receberá um certificado.

Pacote inclui:

  • Hospedagem com pensão completa (FAP) – café da manhã, almoço, chá da tarde e jantar.
  • 10h de curso (divididos em 2 dias) com o instrutor Jorge Ferreira e certificado.
  • Duração da imersão/Pacote: 02 dias, sendo de 5 horas (de imersão por dia).
  • Grupos de até 20 pessoas.

Pacote 2 diárias com pensão completa + Curso com certificado:

  • 1 pessoa - R$ 1.500,00
  • 2 pessoas - R$ 1.950,00
  • 3 pessoas - R$ 2.400,00

Instrutor: Jorge Ferreira

 

 
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Conteúdo do curso

 Primeiro dia

  • Apresentação da dinâmica do curso;
  • Saída a campo - Caminhada instrutiva na Mata Atlântica, com reconhecimento dos diversos ecossistemas, incluindo o agroflorestal, um estudo prático e fragmentado dos produtos alimentícios não convencionais disponíveis;

Segundo dia

  • Identificação Botânica Científica com colheita selecionada de diversas Plantas Nativas;
  • Estudo dos Valores Nutricionais e Medicinais das Plantas Nativas colhidas;
  • Múltipla Aplicação Gastronômica dos PANCs;
  • Oficina de Preparo (seleção, lavagem, pré-preparo, cocção e degustação!).
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